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Grands Vins d'Alsace
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Paul Gaschy

Paul Gaschy

Gewurztraminer Fronenberg
Alsace AOP
Gewurztraminer
Blanc 2016
Ce vin présente une robe jaune doré. Son nez est fin et élégant, sur des notes de rose séchée, d’amande grillée, de cerises au kirsch. En bouche, ce vin est souple, gras, ample et puissant. La finale est salivante et persistante.
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Pays France
Région Alsace
Appellation Alsace Gewurztraminer
Cuvée Gewurztraminer Fronenberg
Couleur Blanc
Millésime 2016
Cépage Gewurztraminer
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Sucre résiduel. Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Sols argileux, Sols calcaires, Sol fortement calcaire, argileux et gréseux..

Œil

Couleur jaune, intense, reflets dorés. Ce vin présente une robe jaune doré.

Nez

Elégant, fin, subtils arômes de fleurs séchées, généreux arômes de rose, légers arômes d'amande, légers arômes de cerise kirchée. Son nez est fin et élégant, sur des notes de rose séchée, d’amande grillée, de cerises au kirsch.

Bouche

Harmonieuse, concentrée, soyeuse, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. En bouche, ce vin est souple, gras, ample et puissant. La finale est salivante et persistante.

Accords mets & vin

Foie gras, Curry d'agneau, Fromages à Croûte lavée, Fromages de caractère, Desserts au chocolat

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

De 2023 à 2032

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

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