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Grands Vins d'Alsace
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Paul Gaschy

Paul Gaschy

Riesling Eguisheim
Alsace AOP
Riesling
White 2016
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Pays France
Région Alsace
Appellation Alsace Riesling
Cuvée Riesling Eguisheim
Couleur White
Millésime 2016
Cépage Riesling
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking. Whole grapes, Use of indigenous yeast, Malolactic fermentation. Traditional corks, Ageing on the lees. Sols argilo-calcaires.

Œil

Ce vin présente une robe jaune doré.

Nez

Fresh, subtle eucalyptus aromas, subtle mint aromas, subtle aniseed aromas, slight smoky aromas. Son nez est frais, encore discret, sur des notes mentholées et anisés. A l'aération, le vin s'ouvre, le nez devient plus intense sur des notes fumées et d'eucalyptus.

Bouche

Gourmande, generous, full-bodied, round, mineral, structured body, good intensity, long length. En bouche, ce vin est sec, gras, ample, avec quelques notes beurrées. Son acidité fine et salivante apporte longueur et persistance.

Accords mets & vin

Seafood and shellfish, Moules marinières, Smoked fish, Roast chicken, Sauerkraut

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

From 2020 to 2026

Allergènes

No allergens identified

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